商業事
自由鳥世界捲餅宣布，備受顧客歡迎的慢燻德州牛腩載譽歸來，並已適時推出。
顧客現可於全線自由鳥分店再次品嚐這款經典美食，供應期有限。
自由鳥德州牛腩載譽歸來。 AP圖片
這款牛腩經過數小時慢燻，味道濃郁，煙燻風味十足。其肉質軟嫩，口感豐富，可搭配捲餅、碗飯、墨西哥夾餅或沙律等各式餐點。熟悉自由鳥的顧客，可選擇將其捲入烤熱的捲餅中，享受外脆內軟的獨特口感。
自由鳥強調，顧客可隨心搭配新鮮食材，創造出無限組合。德州牛腩的加入，為顧客提供了更多理由，製作出令人垂涎的美食。
若想享受完整體驗，可將其搭配經典甜凍檸茶，並品嚐碧根果批曲奇，感受濃厚的德州懷舊風味。
自由鳥營運副總裁托馬斯·萊恩指出：「德州牛腩一直深受顧客喜愛，我們很高興能再次推出。它味道濃郁，煙燻味十足，搭配烤熱的捲餅更添風味。」
慢燻德州牛腩現已限時供應，顧客欲購從速。
自由鳥世界捲餅於1987年成立，是德州一間以快速休閒餐飲為主的品牌，以其可自選配料的捲餅、碗飯、沙律、墨西哥夾餅及濃郁風味聞名。自由鳥在德州及其他地區的分店，均提供新鮮食材、優質肉類及招牌服務。
（美聯社）
2026年5月11日（周一）將是「全球首部冷凍瑪格麗特機」面世55周年。達拉斯的馬里亞諾·馬丁內斯（Mariano Martinez）當年將一部思樂冰機改裝，以更高效地在其馬里亞諾墨西哥餐廳製作冷凍瑪格麗特。該機器運作34年後，現已退役並被美國國家歷史博物館（史密森尼學會的一部分）收藏。
馬丁內斯於1944年在達拉斯出生，五歲時，他與家人成為首批遷入達拉斯萊克伍德的墨西哥裔美國家庭。25歲時，他變賣所有財產，獲得小型企業管理局貸款，開設了馬里亞諾墨西哥餐廳。餐廳開業四天後，他發現用攪拌機製作大量冷凍瑪格麗特效率低下，一次偶然在7-11便利店看到思樂冰機後，他便受到啟發。
憑藉父親的瑪格麗特食譜及他「改裝」的機器，馬里亞諾·馬丁內斯在隨後數年助拉丁文化在全球迅速普及。到七十年代中期，瑪格麗特已取代馬天尼，成為美國最受歡迎的雞尾酒。七十年代末，莎莎醬亦取代番茄醬，成為最受歡迎的調味品。現時，全球47個國家均可見冷凍瑪格麗特機的蹤影。(美聯社圖片) AP圖片
憑藉父親的瑪格麗特食譜及他「改裝」的機器，馬丁內斯在隨後數年助拉丁文化在全球迅速普及。到七十年代中期，瑪格麗特已取代馬天尼，成為美國最受歡迎的雞尾酒。七十年代末，莎莎醬亦取代番茄醬，成為最受歡迎的調味品。現時，全球47個國家均可見冷凍瑪格麗特機的蹤影。
當時，墨西哥龍舌蘭酒這種烈酒仍鮮為人知，但因需求大增，墨西哥的龍舌蘭酒生產商因此認可馬丁內斯，認為他對龍舌蘭酒的貢獻超越世上任何一人。馬丁內斯的發明亦被歸功於協助普及德州墨西哥文化及美食，現已成為美國戶外用餐的必備元素。
「全球首部冷凍瑪格麗特機」被史密森尼學會收藏，源於策展人雷娜·格林博士在研究德州墨西哥菜展覽時，聽聞其起源故事。她隨後對這個「德州傳奇」進行了艱苦考證，並成功證實其真實性。
現時，馬丁內斯在北德州擁有並經營五間墨西哥餐廳，僱用逾600名員工，每年服務130萬名顧客。每間餐廳均延續了馬里亞諾半個多世紀前開創的標誌性德州墨西哥傳統、熱鬧氛圍及手工瑪格麗特，印證了馬丁內斯的傳奇。
（美聯社）
